Introducción
¿Eres amante del café y quieres disfrutar una bebida refrescante? El Cold Brew es una excelente opción para preparar en casa con tu café preferido . Aquí te enseñamos cómo hacerlo fácilmente, usando ingredientes sencillos y un método práctico. NO NECESITAS NINGÚN EQUIPO ESPECIAL.
Receta
Ingredientes y materiales
- Café: 50 g de café molido grueso.
- Agua: 1/2 litro de agua pura a temperatura ambiente.
- Recipiente: Pichel de vidrio.
- Filtro: Utiliza tu cafetera de casa con filtro de papel (recomendado), metálico o colador de tela.
Paso a paso para preparar Cold Brew
- Coloca el café al fondo del pichel y agrega el agua poco a poco. Asegúrate de mojar todo el café.
- Proporción ideal: Usa 50 gramos de café por medio litro de agua (500 ml o 16 oz).
- Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente de 12 a 18 horas.
- Filtra la mezcla después del tiempo de reposo, usando un filtro de papel puesto en tu cafetera. Vierte lentamente el café sobre el filtro y el Cold Brew caerá directo en el pichel de la percoladora.
- Guarda tu Cold Brew en una botella de vidrio con tapa y refrigéralo. ¡Te puede durar hasta 7 días!
Consejos finales
- Disfruta tu Cold Brew solo, con hielo o mezclado con leche y jarabes de tu preferencia.
- Experimenta con diferentes cafés para encontrar tu sabor favorito.